Sauté de poulet et légumes
Le sauté de poulet et de légumes est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 c. huile végétale, 2 lb de poitrine de poulet désossée, coupée en bouchées, 1 c. fleurons de brocoli, 1 c. fleurons de chou-fleur et 1 c. céleri tranché, coupé de 1 pouce de long et 1/4 de pouce de large, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Dans une grande poêle, un wok ou une marmite de 4 litres, chauffer l'huile à feu moyen-vif.
Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Ajoutez immédiatement le poulet et faites sauter, en tournant constamment, jusqu'à ce qu'il soit presque cuit, environ 5 minutes.
Ajoutez le vin et portez à ébullition vigoureuse.
Ajouter les carottes, couvrir et cuire à la vapeur 1 à 2 minutes.
Puis, successivement, ajoutez le brocoli et le chou-fleur ensemble.
Remuer, couvrir et cuire à la vapeur pendant 1 à 2 minutes ; puis les poivrons.
Remuer, couvrir et cuire à la vapeur.
Ajouter les pois mange-tout; remuer, couvrir et cuire à la vapeur.
Ajoutez le céleri; remuer, couvrir et cuire à la vapeur.
Si un peu plus de liquide est nécessaire, vous pouvez ajouter un peu plus de vin ou d'eau.
Soyez prudent, car les légumes commenceront à ajouter leur propre liquide.
Ajouter le sucre, le basilic, l'estragon et la sauce soja; remuer. Incorporer le jus de citron juste avant de servir.
Servir sur du riz chaud avec de la sauce soja en accompagnement.
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