鶏胸肉（ドライトマトのホイル蒸し）
鶏の胸肉（ドライトマトのホイル蒸し）は、適度に簡単な夕食です。ドライトマト9個、中エシャロット3個、小さじ1で作ります。乾燥ディル、小さじ1/4。乾燥タラゴンと大さじ6。無塩バターを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
ラックをオーブンの中央に置き、500°に予熱します。
アルミホイルを 6 (15 インチ) の正方形に切ります。
ドライトマトを1/8インチのストリップにスライスします。
エシャロットとディルとタラゴンを刻みます。
中くらいのソテーパンにバターを中火で溶かします。
エシャロットの混合物を加え、エシャロットが柔らかくなるまで約5分間静かに調理します。
トマトを鍋に加え、クリーム、レモン汁、塩、コショウを加えて味を調えます。
とろみがつくまでよくかき混ぜながら、中火で約5分間煮ます。
火から下ろして脇に置きます。
鶏の胸肉を2枚のワックスペーパーの間に置き、均一な厚さに平らにします。
ホイルの各正方形に約大さじ1杯のソースを広げます。
その上に鶏胸肉を置き、塩、こしょうで味を調えます。
さらに大さじ1杯のソースを鶏肉の上に注ぎ、気密になるようにパックを折り、鶏肉とホイルの間に少し空気の空間ができるようにします。
大きなベーキングシートの上にパケットを置きます。
12分間焼きます。
ホイルを慎重に折り曲げて、鶏肉をホイルから直接盛り付けるか、加熱したディナープレートに移して盛り付けます。
6人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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