Pasta Bruschetta De Pollo Salada

Calienta el aceite en una sartén grande de lados altos a fuego medio-alto. Agrega el pollo cortado en cubitos y 1 cucharada de la mezcla de condimentos. Cocine, revolviendo con frecuencia durante 5 minutos o hasta que se dore y esté completamente cocido. Retire el pollo de la sartén y transfiéralo a un tazón grande. Dejar de lado.

Agrega la cebolla a la sartén y cocina por 3 minutos o hasta que esté suave y traslúcida.

Agregue el caldo, los tomates y el resto de la mezcla de condimentos a la sartén, deje hervir y revuelva para soltar los trozos dorados del fondo de la sartén. Agregue la pasta cruda y cocine de 15 a 20 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que la pasta esté completamente cocida.

Devuelve el pollo a la sartén. Agregue la mozzarella y cocine por 2 minutos o hasta que el pollo esté bien caliente. Espolvoree con albahaca picada si lo desea y sirva inmediatamente.

¡Disfrutar!