चिकन ब्रुशेट्टा पास्ता सेवरी

मध्यम-तेज़ आँच पर एक बड़े ऊँचे किनारे वाले कड़ाही में तेल गरम करें। कटा हुआ चिकन और 1 बड़ा चम्मच मसाला मिश्रण डालें। लगातार हिलाते हुए 5 मिनट तक या भूरा होने और पूरी तरह पकने तक पकाएं। चिकन को पैन से निकालें और एक बड़े कटोरे में निकाल लें। रद्द करना।

प्याज़ को कड़ाही में डालें और 3 मिनट तक या नरम और पारदर्शी होने तक पकाएँ।

स्टॉक, टमाटर और बचा हुआ मसाला मिश्रण कड़ाही में डालें, उबाल लें और हिलाएं ताकि भूरे टुकड़े कड़ाही के नीचे से निकल जाएं। कच्चे पास्ता को मिलाएँ और 15 से 20 मिनट तक पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें जब तक कि पास्ता पूरी तरह से पक न जाए।

चिकन को कड़ाही में लौटा दें। मोत्ज़ारेला मिलाएं और 2 मिनट तक पकाएं या जब तक चिकन पूरी तरह गर्म न हो जाए। चाहें तो कटी हुई तुलसी छिड़कें और तुरंत परोसें।

आनंद लेना!