دجاج بالفلفل الحار
تشيكن تشيلي هو عشاء مثير للإعجاب. مكون من دجاجة كاملة، أو 3 صدور دجاج، مرق دجاج، 1 ملعقة كبيرة. زيت طهي، 1 بصلة صفراء كبيرة مفرومة و2 ملعقة كبيرة. الثوم المفروم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. سهلة الصنع ومليئة بالنكهات الجريئة والمرضية.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
يُغطى الدجاج بالماء (يمكن إضافة البصل والكرفس إلى مرق النكهة) ويُطهى لمدة ساعة أو حتى ينضج، ولكن دون الإفراط في ذلك.
أخرج الدجاج من المرق (احتفظ بالمرق) ؛ بارد قليلا.
تخلص من الجلد والعظام.
قطع أو تمزيق الدجاج إلى قطع بحجم 1 بوصة.
سخني الزيت في وعاء كبير وثقيل.
أضف البصل والثوم.
يطهى لمدة 3 دقائق على نار خفيفة.
يُضاف مسحوق الفلفل الحار، والكمون، ومسحوق الكاري، والأوريجانو، والبهارات، ورقائق الفلفل.
طهي 3 إلى 5 دقائق.
إذا كان الخليط جافًا جدًا، أضيفي 1/2 كوب مرق.
أضف الفلفل الحلو والفطر. طبخ، مغطى، 8 دقائق.
أضيفي الدجاج، الطماطم، الفاصولياء، 2 كوب مرق، عصير الليمون، 2 ملعقة كبيرة بقدونس، فلفل أسود. يُطهى على نار خفيفة دون غطاء على نار خفيفة لمدة نصف ساعة مع التحريك من حين لآخر.
أضف الملح حسب الذوق والبقدونس المتبقي.
يمكن إضافة المزيد من مرق الدجاج حتى الوصول إلى القوام المطلوب.
يُقدم في أوعية مع ملعقة كبيرة من الأرز الأبيض أو البني.
يُزيّن بالزبادي والثوم المعمر أو البصل الأخضر إذا رغبت في ذلك.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً