Hühnercurry
Chicken Curry ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Hähnchen, gehäutet und in kleine Stücke geschnitten, mit Salz abschmecken, 2 TL. schwarzer Pfeffer, 1/3 c. Öl und 1 1/2 große gehackte Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Das Hähnchen waschen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Öl in einem Schmortopf erhitzen.
Hähnchen dazugeben und bei mittlerer Hitze anbraten.
Hähnchen herausnehmen und aufbewahren.
Zwiebeln, Zimtstange, Kardamom und Nelken in die Pfanne geben.
Anbraten, bis die Zwiebeln leicht gebräunt sind.
Bei Bedarf mehr Öl hinzufügen.
Kurkuma, Chilipulver, Koriander, Ingwer, Knoblauch, Kreuzkümmel und Lorbeerblätter hinzufügen.
Gewürze 4 bis 5 Minuten braten und mit Wasser beträufeln, wenn sie zu trocken werden.
Ketchup einrühren und das Hähnchen wieder in die Pfanne geben.
Wasser angießen und zum Kochen bringen.
Abdecken und bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn zart und die Soße eingedickt ist.
Mit Reis oder Brot servieren.
Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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