チキンエスホタテ
チキンエスホタテは、約 1 時間 40 分で準備できる、比較的簡単なディナーです。皮なしの鶏胸肉を使用して作りました。塩、 。黒胡椒、c.中力粉とｃ．パン粉を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
👨🍳 作り方
小麦粉、塩、コショウを混ぜます。後のために取っておきます。
パン粉とパルメザンチーズを混ぜ合わせ、後のために取っておきます。
それぞれの胸を開き、ワックスを塗った紙の上に置き、木槌で平らに叩きます。
小麦粉混合物をまぶし、冷蔵庫で30分ほど冷やします。
卵と水を合わせて泡立てます。小麦粉をまぶした胸肉を卵混合物に浸し、よく水を切ります。
それぞれにパン粉とチーズを混ぜたものをまぶし、ナイフの刃でしっかりと押し付けます。
軽く覆い、コーティングが固まるまで冷蔵庫で30分ほど冷やします。
厚手のフライパンで油を熱し、角切りパンが軽くジュージューと音を立て、端に焼き色がつくまで加熱します。
エホタテを熱した油で片面4分ずつ、または完全に火が通るまで揚げます。
皿に盛り付け、必要に応じてホットチキングレービーソースをかけます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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