باتيه كبد الدجاج II
يعد Chicken Liver Pâté II عشاءًا رائعًا يمكنك تحضيره في حوالي ساعة و 15 دقيقة. مصنوعة من كبد الدجاج والكريمة الثقيلة والزبدة والبصل والثوم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية للعشاء العائلي والمناسبات الخاصة.
👨🍳 طريقة التحضير
نقع الكبد في الكونياك بين عشية وضحاها. يُصفى ويُنقع الفطر المجفف في الماء الساخن لمدة ساعة.
قم بتصفية الماء مع عصر كل السائل، ذوّب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة وأضف الكبد والبصل والفطر والثوم. قم بالطهي حتى يختفي كل اللون الأحمر تقريبًا.
أضيفي الكريما والفطريات والبهارات واطهيها حتى تنخفض إلى النصف على نار عالية. أطفئ النار، وقم بمعالجة كل شيء واخلطه مع الزبدة وهي لا تزال ساخنة.
نسكبه في قالب ونضعه في الثلاجة، إذا أردت، يمكنك تزيينه بالجيلاتين
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً