Hühnerleberpastete II
Hühnerleberpastete II ist ein beeindruckendes Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 15 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus Hühnerleber, Sahne, Butter, Zwiebeln und Knoblauch und liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Die Leber über Nacht im Cognac marinieren. Abtropfen lassen. Getrocknete Pilze 1 Stunde in heißem Wasser einweichen.
Lassen Sie es abtropfen und drücken Sie dabei die gesamte Flüssigkeit heraus. 1 EL Butter in einer Pfanne schmelzen. Leber, Zwiebel, Pilze und Knoblauch hinzufügen. Kochen, bis fast das gesamte Rot verschwunden ist.
Sahne, Pilze und Gewürze dazugeben und bei starker Hitze auf die Hälfte reduzieren lassen. Den Herd ausschalten, alles verarbeiten und die noch heiße Butter unterrühren.
In eine Form füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie möchten, können Sie es mit Gelatine belegen
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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