Hühnernudelsalat

Für das Dressing Knoblauch, Reisessig, Sojasauce, Fischsauce, braunen Zucker, Sriracha, Hoisin und Sesamöl in einer Rührschüssel verquirlen.

Das Hähnchen in etwa gleich breite Streifen wie die Spaghetti zerteilen.

Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Spaghetti im kochenden Wasser unter gelegentlichem Rühren etwa 12 Minuten kochen, bis sie weich, aber bissfest sind.

Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.

Spaghetti in eine Rührschüssel geben; Fügen Sie das Huhn, die Karotten, die Paprika und die Frühlingszwiebeln hinzu.

Das Dressing dazugeben und mit der Hand vermengen, bis alles gut vermischt ist.

Verschließen Sie die Oberfläche des Salats mit Plastikfolie und stellen Sie ihn unter gelegentlichem Wenden 2 bis 12 Stunden lang in den Kühlschrank, je länger desto besser.

Erdnüsse, Basilikum, Minze und Koriander zum Salat geben.

Gut umrühren; Abschmecken und nachwürzen.