Name: Ensalada De Pollo Con Fideos
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cloves ajo, machacado; 1/2 cup vinagre de arroz sazonado; 1 tablespoon salsa de soja; 1 tablespoon salsa de pescado; 1 tablespoon azúcar moreno; 1 tablespoon Salsa de chile sriracha; 1 tablespoon salsa hoisin; 1 teaspoon aceite de sésamo; 1 pechuga de pollo cocida; 1 (8 ounce) package espaguetis; 1 cup zanahorias ralladas; 1 pimiento rojo, en rodajas finas; 4 cebollas verdes, en rodajas finas; 1/2 cup maní salado, tostado y picado; 1/3 cup albahaca fresca picada; 1/3 cup menta fresca picada; 1/3 cup cilantro picado

Ensalada De Pollo Con Fideos

⏱️ Listo en 35 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 15 min 👥 4 porciones 👁️ 19 vistas

Prepárate para hacer todo tipo de amigos cuando lleves un plato grande de esta ensalada asiática de pollo y fideos a la próxima gran comida al aire libre. Las únicas personas a las que podrías ahuyentar son las que traían ensaladas de pasta normales. Hay algo deliciosamente adictivo en esta combinación especial de frío y picante. Esta receta es el complemento perfecto para todas esas verduras de verano que se supone que debemos comer más, así como para cualquier sobra de pollo seco que tengas a mano.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

👨‍🍳 Instrucciones

Batir el ajo, el vinagre de arroz, la salsa de soja, la salsa de pescado, el azúcar moreno, la Sriracha, el hoisin y el aceite de sésamo en un tazón para mezclar para el aderezo.

Corte el pollo en tiras de un ancho similar al de los espaguetis.

Refrigere hasta que esté listo para usar.

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Cocine los espaguetis en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 12 minutos.

Escurrir y enjuagar con agua fría.

Transfiera los espaguetis a un tazón para mezclar; agregue el pollo, las zanahorias, el pimiento morrón y las cebollas verdes.

Vierta el aderezo y revuelva a mano hasta que esté bien combinado.

Selle la superficie de la ensalada con film transparente y refrigere, revolviendo ocasionalmente, de 2 a 12 horas, cuanto más tiempo mejor.

Agrega maní, albahaca, menta y cilantro a la ensalada.

Mezcle bien; Pruebe y ajuste para sazonar.

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