Canja de Galinha com Macarrão Caseiro

Ferva os peitos de frango até ficarem macios; fragmentar. Coloque o frango desfiado na panela com o caldo de galinha e a água; adicione o aipo, a cenoura e a cebola. Tempere com alho, sal e pimenta.

Deixe ferver. Faça macarrão adicionando ovo, óleo, leite, sal e pimenta à farinha. Misture até não ficar pegajoso. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada com cerca de 1/4 de polegada de espessura. Corte em tiras. Adicione ao caldo de galinha. Cozinhe em fogo médio por 20 minutos.