Pollo Salteado
El pollo salteado es una cena fácil. Elaborado con 3 a 4 pechugas de pollo deshuesadas y peladas, salsa de soja, 3 a 4 c. Verduras crudas picadas (brócoli, zanahorias, cebollas y vainas de guisantes), 1 lata pequeña de castañas de agua y aceite de cocina para freír: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Cocine las pechugas de pollo a fuego lento en una olla de barro, marinando ocasionalmente con salsa de soja.
Corta el pollo cuando esté listo en cuadritos pequeños.
Freír rápidamente en aceite las verduras crudas hasta que estén tiernas pero crujientes. Agrega las castañas de agua, revuelve rápidamente durante unos 15 segundos.
Retirar del wok o sartén.
Agregue el pollo a las verduras y viértalo sobre el arroz o la pasta preparados.
Agrega salsa de soja al gusto.
También puedes agregar brotes de soja, calabacín o almendras si tu familia lo permite.
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