Chicken Teriyaki Chow Mein

In einer mittelgroßen Schüssel das gewürfelte Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie ¼ Tasse (60 ml) Teriyaki-Sauce hinzu und mischen Sie, bis das Huhn gut bedeckt ist. Mit Plastikfolie abdecken und im Kühlschrank 30 Minuten bis 1 Stunde marinieren.

In einem Wok oder einer tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 2 Esslöffel Speiseöl erhitzen und dann die vorgekochten Nudeln hinzufügen. 1-2 Minuten kochen lassen, damit die Nudeln knusprig werden, dann umdrehen und weitere 1-2 Minuten kochen lassen. Auf einen Teller geben und beiseite stellen.

Im selben Wok 1 Esslöffel Speiseöl erhitzen und dann das Huhn hinzufügen. 3–4 Minuten braten, bis es auf einer Seite gebräunt ist, dann umrühren und weitere 3–4 Minuten braten, bis es vollständig durchgegart ist. Legen Sie das Huhn beiseite.

In denselben Wok 1 Esslöffel Öl, die Zwiebel und die Karotte geben. 2-3 Minuten kochen lassen oder bis die Zwiebeln durchscheinend sind. Brokkoli und Kohl hinzufügen. Umrühren und 1-2 Minuten kochen lassen, dann mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 3 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.

Geben Sie das gekochte Hähnchen und die knusprigen Nudeln zusammen mit der restlichen ¼ Tasse (60 ml) Teriyaki-Sauce zurück in den Wok. Gut umrühren und 2-3 Minuten kochen lassen, bis alles gut vermischt ist. Mit Sesamkörnern garnieren.

Genießen!