チキンてりやき焼きそば

中くらいのボウルに、角切りにした鶏肉を入れ、塩とコショウで味付けします。照り焼きソース 1/4 カップ (60 ml) を加え、鶏肉によくコーティングされるまで混ぜます。ラップに包み、冷蔵庫で30分～1時間漬け込みます。

中華鍋または深めのフライパンを中火にかけ、食用油大さじ2を熱し、半茹でした麺を加えます。 1〜2分間調理して麺をカリカリにし、ひっくり返してさらに1〜2分間調理します。皿に移して脇に置きます。

同じ中華鍋に食用油大さじ1を入れて熱し、鶏肉を入れます。片面が茶色になるまで3〜4分間調理し、完全に火が通るまでかき混ぜてさらに3〜4分間調理します。鶏肉を脇に置きます。

同じ中華鍋に油大さじ1、玉ねぎ、にんじんを入れます。 2〜3分間、または玉ねぎが半透明になるまで調理します。ブロッコリーとキャベツを加えます。かき混ぜて1〜2分間調理し、塩とコショウで味付けし、野菜が柔らかくなるまでさらに3分間調理します。

調理した鶏肉とカリカリ麺を中華鍋に戻し、残りの 1/4 カップ (60 ml) の照り焼きソースを加えます。よく混ぜて、すべてがよく混ざるまで2〜3分間調理します。ゴマを飾ります。

楽しむ！