Курица Терияки Чау Мейн

В средней миске приправьте нарезанную кубиками курицу солью и перцем. Добавьте ¼ стакана (60 мл) соуса терияки и перемешивайте, пока курица не будет полностью покрыта им. Накройте полиэтиленовой пленкой и маринуйте в холодильнике от 30 минут до 1 часа.

В воке или глубокой сковороде на среднем или сильном огне нагрейте 2 столовые ложки растительного масла, затем добавьте приготовленную на пару лапшу. Готовьте 1–2 минуты, чтобы лапша стала хрустящей, затем переверните и готовьте еще 1–2 минуты. Переложите на тарелку и отставьте в сторону.

В том же воке нагрейте 1 столовую ложку растительного масла, затем добавьте курицу. Готовьте 3–4 минуты, пока одна сторона не подрумянится, затем перемешайте и готовьте еще 3–4 минуты до полной готовности. Отложите курицу в сторону.

В тот же воке добавьте 1 столовую ложку масла, лук и морковь. Готовьте 2–3 минуты или пока лук не станет прозрачным. Добавьте брокколи и капусту. Перемешайте и готовьте 1–2 минуты, затем приправьте солью и перцем и готовьте еще 3 минуты, пока овощи не станут мягкими.

Добавьте приготовленную курицу и хрустящую лапшу обратно в вок вместе с оставшейся ¼ стакана (60 мл) соуса терияки. Хорошо перемешайте и готовьте 2–3 минуты, пока все хорошо не смешается. Украсьте кунжутом.

Наслаждаться!