チキンティッカビリヤニ
チキンティッカビリヤニは、適度に簡単なディナーです。鶏の胸肉、ナチュラルヨーグルト、レモン汁、ジンジャーガーリックペースト、ティッカマサラソースで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨味がぎゅっと詰まっています。
👨🍳 作り方
オーブンを430°F (220°C) に予熱します。
チキンティッカの材料をすべて混ぜ合わせ、冷蔵庫で少なくとも1時間マリネします。
マリネした鶏肉を竹串に刺し、クッキングシートを敷いた天板の上に置き、熱がより均一に伝わるように鶏肉の下にスペースがあることを確認します。
チキンティッカマリネは後で使用するために取っておきます。
鶏肉の串を約15分間、端が少し濃い茶色になり、全体に火が通るまで焼きます。
大きな鍋に油を中火で熱し、玉ねぎをハーブとスパイスと一緒に茶色になるまで炒めます。
角切りトマトを加えてしんなりするまで炒める。
ヨーグルト、水、取っておいたティッカマリネを注ぎ、野菜やスパイスとよく混ぜます。
混合物を沸騰させ、鶏肉を加え、さらに4〜5分間調理します。脇に置いておきましょう。
大きな鍋に、ビリヤニを次の層に組み立てます：米1/3、チキンカレー1/2、カラメル化玉ねぎ1/2、コリアンダー1/2個、米1/3、油、サフラン入り水1/2、チキンカレー1/2、米1/3、サフラン入り水の残り、カラメル化した玉ねぎ1/2個、最後に残りのコリアンダーをトッピングします。
ビリヤニを弱火で10分間、またはすべての水分が吸収され、米と鶏肉が全体に加熱されるまで煮ます。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す