Курица со сливочным соусом из вяленых томатов

Приправьте куриные бедра солью и перцем.

Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в большой жаростойкой сковороде на средне-сильном огне. Добавьте курицу кожей вниз и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета. Слейте лишний жир и отложите в сторону.

Растопите на сковороде 1 столовую ложку сливочного масла. Добавьте чеснок. Перемешайте до появления аромата, затем добавьте куриный бульон, густые сливки, вяленые помидоры, сушеный орегано, сушеный тимьян и свежий базилик и уменьшите огонь до минимума. Верните курицу в сковороду и хорошо смажьте ее.

Выпекайте при температуре 400˚F (200˚C) в течение 25 минут.

Подавайте сразу же, полив оставшейся бульонной смесью курицу.

Наслаждаться!