Poulet avec sauce à la crème de tomates séchées

Assaisonner les cuisses de poulet avec du sel et du poivre.

Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle allant au four à feu moyen-vif. Ajouter le poulet, peau vers le bas, et saisir les deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré. Égoutter l'excès de graisse et réserver.

Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans la poêle. Ajouter l'ail. Remuer jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajouter le bouillon de poulet, la crème épaisse, les tomates séchées au soleil, l'origan séché, le thym séché et le basilic frais et réduire le feu à doux. Remettez le poulet dans la poêle et arrosez bien.

Cuire au four à 400 ˚F (200 ˚C) pendant 25 minutes.

Servir immédiatement et verser le reste du mélange de bouillon sur le poulet.

Apprécier!