धूप में सुखाए गए टमाटर क्रीम सॉस के साथ चिकन

चिकन जांघों पर नमक और काली मिर्च छिड़कें।

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े ओवन-प्रूफ कड़ाही में 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएँ। चिकन डालें, छिलका नीचे की ओर रखें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भून लें। अतिरिक्त चर्बी निकालें और एक तरफ रख दें।

कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएँ। लहसुन डालें. सुगंधित होने तक हिलाएं, फिर चिकन शोरबा, भारी क्रीम, धूप में सुखाए हुए टमाटर, सूखे अजवायन, सूखे अजवायन और ताजा तुलसी डालें और आंच को कम कर दें। चिकन को कड़ाही में लौटाएँ और अच्छी तरह से भून लें।

25 मिनट के लिए 400˚F (200˚C) पर बेक करें।

तुरंत परोसें और बचा हुआ शोरबा मिश्रण चिकन के ऊपर डालें।

आनंद लेना!