Frango com Molho Creme de Tomate Seco ao Sol

Tempere as coxas de frango com sal e pimenta.

Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande que possa ir ao forno em fogo médio-alto. Adicione o frango, com a pele voltada para baixo, e frite os dois lados até dourar. Escorra o excesso de gordura e reserve.

Derreta 1 colher de sopa de manteiga na frigideira. Adicione o alho. Mexa até ficar perfumado e, em seguida, adicione o caldo de galinha, o creme de leite, os tomates secos, o orégano seco, o tomilho seco e o manjericão fresco e reduza o fogo. Retorne o frango para a frigideira e regue bem.

Asse a 400˚F (200˚C) por 25 minutos.

Sirva imediatamente e regue o restante da mistura de caldo sobre o frango.

Aproveitar!