Chilaquilas (nom américain : Enchilada Casserole)

Name: Chilaquilas (nom américain : Enchilada Casserole)
Prep time: 26 min
Cook time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 lb . hamburger (poulet, crevettes ou n'importe quelle viande); 1 oignon, coupé en dés (les oignons espagnols ont un goût plus fort/les oignons blancs pour un goût doux); 1 clove ail, émincé; 1 petite boîte (8 oz) de sauce enchilada (utilisez chaude, ajoutez simplement de la sauce tomate et économisez de l'argent ou un paquet de sauce mélangée); 1 (8 oz) de sauce tomate (Remarque : il ne s'agit pas de diluer la sauce enchilada piquante); 1 Tbsp . beurre de cacahuète; 1 can olives entières dénoyautées; 1 can olives hachées, égouttées; 1 can olives entières dénoyautées; 1/2 à 1 lb de fromage cheddar râpé; 1/2 à 1 lb de fromage Monterey Jack râpé; 1 Tbsp . huile de canola; 1 douzaine. tortillas de maïs, déchirées en petits morceaux, 2 à 3 pouces