Чилакилас (американское название: запеканка энчилада)

Name: Чилакилас (американское название: запеканка энчилада)
Prep time: 26 min
Cook time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 lb . гамбургер (курица, креветки или любое мясо); 1 лук, нарезанный кубиками (испанский лук более сильный по вкусу/белый лук имеет мягкий вкус); 1 clove чеснок, измельченный; 1 маленькая (8 унций) банка соуса энчилада (используйте горячий соус, просто добавьте томатный соус и сэкономьте деньги или упак. смешайте соус); 1 (8 унций) томатного соуса (Примечание: он не должен разбавлять острый соус энчилада); 1 Tbsp . арахисовое масло; 1 can целые оливки без косточек; 1 can нарезанные оливки, осушенные; 1 can целые оливки без косточек; 1/2 до 1 фунта тертого сыра Чеддер; 1/2 до 1 фунта тертого сыра Монтерей Джек; 1 Tbsp . масло канолы; 1 доза. кукурузные лепешки, порванные на мелкие кусочки размером 2–3 дюйма