चीनी ब्रोकोली और बीफ़ सलाद
चाइनीज ब्रोकोली और बीफ सलाद एक प्रभावशाली चाइनीज सलाद है जिसे आप लगभग 1 घंटे 50 मिनट में तैयार कर सकते हैं। 4 पौंड ताजी ब्रोकोली से 3/4 सी तक बनाया गया। मूंगफली या वनस्पति तेल, मीठी लाल मिर्च, पतली स्ट्रिप्स में कटी हुई, सी. कटा हुआ ताजा मशरूम और सी. सफेद सिरका, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
ब्रोकली के फूल काट लें; डंठलों के कोमल भागों को सुरक्षित रखें। डंठलों को 3/8-इंच मोटे टुकड़ों में काट लें।
कड़ाही या बड़ी कड़ाही में तेल गर्म करें और डंठलों को 1 मिनट तक चलाते हुए भूनें।
फूल डालें और 3 मिनट तक या कुरकुरा होने तक भूनें।
ब्रोकली को बड़े कटोरे में निकाल लें।
काली मिर्च की पट्टियों को 1/2 मिनट तक हिलाकर भूनें; ब्रोकोली में जोड़ें.
मशरूम को कुरकुरा-नरम होने तक हिलाएँ-फ्राई करें; ब्रोकोली में जोड़ें. सिरका, सोया सॉस, नमक और लाल मिर्च मिलाएं।
ब्रोकोली मिश्रण के ऊपर डालें; अच्छे से टॉस करो.
गोमांस, सिंघाड़े और बांस के अंकुर डालें।
टॉस.
2 से 3 घंटे के लिए ढककर ठंडा करें।
12 सर्विंग्स बनाता है.
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