كوكيز ساندويتش الشوكولاتة والجوز

كريم الزبدة. أضيفي السكر تدريجيًا، واخفقي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. أضف البيضة، وامزجها جيدًا.

يُمزج الدقيق والصودا والبيكنج باودر والملح والكاكاو. يُضاف إلى الخليط الكريمي بالتناوب مع الحليب، ويبدأ وينتهي بخليط الدقيق.

تخلط جيدا بعد كل إضافة. ضجة في الفانيليا.

أسقطي العجينة بملعقة صغيرة مستديرة على أوراق البسكويت المدهونة بالزبدة. تُخبز على حرارة 400 درجة لمدة 6 إلى 8 دقائق. ملفات تعريف الارتباط باردة على رفوف السلك. ضعي حوالي ملعقتين كبيرتين من حشوة كريمة جوز الهند على الجانب السفلي من نصف قطع البسكويت.

ضعي باقي قطع البسكويت، بحيث يكون الجانب السفلي للأسفل، فوق الحشوة.