Schoko-Nuss-Sandwich-Kekse
Schoko-Nuss-Sandwich-Kekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Oleo, weich, 1 c. Zucker, 1 Ei, 2 c. Allzweckmehl und 1 1/2 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Butter schaumig schlagen. Nach und nach Zucker hinzufügen und schlagen, bis die Masse leicht und schaumig ist. Ei hinzufügen und gut vermischen.
Mehl, Natron, Backpulver, Salz und Kakao vermischen. Abwechselnd mit Milch zur Rahmmischung geben und mit der Mehlmischung beginnen und enden.
Nach jeder Zugabe gut vermischen. Vanille einrühren.
Geben Sie den Teig in abgerundeten Teelöffeln auf gefettete Backbleche. Bei 400° 6 bis 8 Minuten backen. Kühle Kekse auf Gitterrosten. Verteilen Sie etwa 2 Esslöffel Kokoscremefüllung auf der Unterseite der Hälfte der Kekse.
Die restlichen Kekse mit der Unterseite nach unten auf die Füllung legen.
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