चॉको-नट सैंडविच कुकीज़

मक्खन मलें. धीरे-धीरे चीनी डालें, हल्का और फूला होने तक फेंटें। अच्छी तरह मिलाते हुए अंडा डालें।

आटा, सोडा, बेकिंग पाउडर, नमक और कोको मिलाएं। क्रीमयुक्त मिश्रण में बारी-बारी से दूध डालें, शुरुआत और अंत आटे के मिश्रण से करें।

प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह मिलाएँ। वेनिला में हिलाओ.

आटे को गोल चम्मच भर कर चिकनाई लगी कुकी शीट पर डालें। 400° पर 6 से 8 मिनट तक बेक करें। वायर रैक पर कूल कुकीज़। आधी कुकीज़ के नीचे की तरफ लगभग 2 बड़े चम्मच नारियल क्रीम फिलिंग फैलाएं।

बची हुई कुकीज़ को नीचे की ओर, भराई के ऊपर रखें।