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चॉकलेट में डूबा हुआ नारियल मैकरून
यहां तक कि पहली बार कुकी बनाने वाले भी सुपर नम, कोमल, चबाने योग्य मैकरून बना सकते हैं। मीठे गाढ़े दूध का उपयोग करने से कार्य सरल हो जाता है और बहुत अच्छी बनावट बनती है। बनाने में सरल और परिवहन में आसान, ये किसी भी पॉटलक में लाने के लिए सर्वोत्तम कुकीज़ हैं। यदि आप अपने बचपन की चॉकलेट-लेपित नारियल से भरी कैंडी बार को फिर से जीना चाहते हैं तो बस प्रत्येक मैकरून के अंदर एक बादाम चिपका दें।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
एक कटोरे में कंडेंस्ड मिल्क, बादाम का अर्क, वेनिला अर्क, नमक और अंडे का सफेद भाग मिलाएं।
पूरी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।
लगभग 2 1/3 कप कटा हुआ नारियल डालें।
एक स्पैटुला के साथ मिलाएं जब तक कि मिश्रण चिपचिपा न हो जाए और एक साथ चिपक न जाए।
शर्बत स्कूप का उपयोग करके गोले बनाएं।
बचे हुए नारियल में बॉल्स रोल करें.
मैकरून को सिलिकॉन-लाइन वाली बेकिंग शीट पर समान रूप से रखें।
पहले से गरम ओवन में सुनहरा होने तक, लगभग 20 मिनट तक बेक करें।
कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें, कम से कम 20 मिनट तक।
इस बीच, चॉकलेट के 3/4 भाग को उबलते पानी के ऊपर डबल बॉयलर के ऊपर रखें।
चॉकलेट के पिघलने तक, लगभग 5 मिनट तक, जलने से बचाने के लिए रबर स्पैचुला से किनारों को खुरचते हुए बार-बार हिलाएँ।
आँच से हटाएँ और बची हुई चॉकलेट को पिघलने तक मिलाएँ।
प्रत्येक ठंडे मैकरून के बेस को चॉकलेट में लगभग 1/8 इंच डुबोएं।
चर्मपत्र कागज पर कुकीज़, चॉकलेट की तरफ नीचे रखें।
चॉकलेट को पूरी तरह से सख्त होने दें.
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