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巧克力松露饼干
一款非常黑、浓郁的巧克力饼干，适合真正的巧克力狂。这个食谱使用相对较少的面粉，从而制作出致密的软糖状饼干。这些饼干在冰箱里保存得很好（但在吃之前你可能很难等待它们解冻）。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在微波炉中或金属碗中，将不加糖的巧克力、1 杯巧克力片和黄油放在一锅沸水中融化，偶尔搅拌直至光滑。
从火上移开并放在一边冷却。
在一个大碗中，将鸡蛋和糖搅打至浓稠且颜色变浅，大约需要 2 分钟。
加入香草和巧克力混合物，搅拌均匀。
将面粉、可可粉、泡打粉和盐混合；逐渐搅拌到巧克力混合物中。
拌入剩余的 1 杯巧克力片。
盖上面团并冷藏至少一个小时或过夜。
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
将冷冻面团擀成1英寸大小的球。
放在未抹油的烤盘上，使它们相距 2 英寸。
在预热的烤箱中烘烤 9 至 11 分钟。
让饼干在烤盘上冷却 5 分钟，然后移至金属架上完全冷却。
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