Burritos petit-déjeuner au chorizo

Enduire généreusement une grande poêle à frire d’enduit à cuisson.

Cuire et remuer le chorizo ​​à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit bien doré et émietté.

Ajouter l'oignon et le piment et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Battez les œufs dans un bol et ajoutez-les au mélange de chorizo.

Réduire le feu à moyen-doux et poursuivre la cuisson en remuant jusqu'à ce que les œufs soient brouillés et ne coulent plus.

Réchauffer les tortillas de farine au micro-ondes pendant 30 secondes.

Verser le mélange au milieu de chaque tortilla et garnir de fromage cheddar râpé.

Roulez comme un burrito et dégustez !