بودنغ عيد الميلاد

كريم السمن مع السكر البني حتى رقيق في وعاء كبير.

فاز في البيض والفانيليا.

نخل المكونات الجافة معاً. أضيفي الخليط إلى الخليط بالتناوب مع الحليب، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة.

أضعاف في الفواكه المسكرة والجوز.

تصب في قالب مدهون جيدًا سعة 8 أكواب.

قم بتغطية القالب بورق فويل أو ورق مشمع بسمك مزدوج.

قم بطي الرقاقة لأسفل بإحكام أو اربطها بخيط لتثبيتها بإحكام في حالة استخدام ورق مشمع.

ضعه على الرف أو الحامل في مقلاة كبيرة؛ صب الماء المغلي حتى نصف عمق قالب البودنج. قم بتغطية المقلاة الكبيرة بإحكام وقم بالبخار لمدة ساعتين ونصف أو حتى يتم إدخال سيخ رفيع في وسط البودنج ويخرج نظيفًا.

أضف المزيد من الماء المغلي أثناء التبخير حسب الحاجة.

تبرد لمدة 5 دقائق، ثم تفرد على طبق التقديم.

ملعقة نصف كوب من صلصة البرتقال الكريستالية فوقها. يُزيّن بالكرز المسكر والكرز الأخضر والأحمر، بالإضافة إلى نصف جوز، مخيط على معول خشبي، إذا رغبت في ذلك.

تقطع إلى شرائح وتقدم مع صلصة البرتقال الكريستالية الإضافية.