चंकी आलू का सूप
चंकी पोटैटो सूप एक मामूली आसान डिनर है। 3 मध्यम लाल आलू से बना, 2 सी. पानी, 1 छोटा प्याज, 3 बड़े चम्मच। मक्खन और 3 बड़े चम्मच। मैदा, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
आलू छील कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लीजिये.
एक बड़े सॉस पैन में पानी उबालें।
आलू डालें और नरम होने तक पकाएँ। तरल पदार्थ को सुरक्षित रखते हुए छान लें।
आलू अलग रख दें.
1 कप खाना पकाने का तरल मापें, यदि आवश्यक हो तो पानी मिलाएँ; रद्द करना।
प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए.
मध्यम आंच पर सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं।
सॉस पैन में प्याज डालें; लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि प्याज पारदर्शी और नरम न हो जाए, लेकिन भूरा न हो जाए।
सॉस पैन में आटा डालें; स्वादानुसार काली मिर्च के टुकड़े और काली मिर्च डालें।
3 से 4 मिनट तक पकाएं.
सॉस पैन में प्याज के मिश्रण में धीरे-धीरे आलू, 1 कप खाना पकाने का तरल पदार्थ, दूध और चीनी डालें; अच्छी तरह हिलाओ.
पनीर और हैम डालें।
लगातार हिलाते हुए 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
बचे हुए भोजन को ढककर रेफ्रिजरेटर में रखें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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