Koriander-Limetten-Gurken-Salat

Name: Koriander-Limetten-Gurken-Salat
Prep time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Gurke, in dünne Streifen geschnitten; 2 tablespoons gehackter frischer Koriander; 1 Limette, entsaftet; 1 clove Knoblauch, gehackt; 1 teaspoon Sambal Oelek (Chilipaste) (optional); 1 pinch rote Paprikaflocken oder nach Geschmack; Salz nach Geschmack

⏱️ Fertig in 10 min 🥄 Vorbereitung 10 min 👥 2 Portionen 👁️ 8 Aufrufe

Dieser erfrischende Gurkensalat aus Limettensaft und Koriander ist schnell und einfach zubereitet und passt hervorragend zu Steak oder Tacos.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salat #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Portionen 2

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 Gurke, in dünne Streifen geschnitten

2 tablespoons gehackter frischer Koriander

1 Limette, entsaftet

1 clove Knoblauch, gehackt

1 teaspoon Sambal Oelek (Chilipaste) (optional)

1 pinch rote Paprikaflocken oder nach Geschmack

Salz nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 2

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 41

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 0.7g 1%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 104mg 5%

Kohlenhydrate gesamt 10.9g 4%

Ballaststoffe 1.9g 7%

Zucker gesamt 3.5g

Eiweiß 1.4g 3%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Gurke, Koriander, Limettensaft, Knoblauch, Sambal Oelek, rote Paprikaflocken und Salz in einer Schüssel vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. mindestens 10 Minuten ruhen lassen, bis sich die Aromen vermischen.