Zimt-Buttermilch-Kaffeekuchen

Mehl, braunen Zucker, Salz, Zimt und Backfett vermischen, bis eine Mischung wie Maismehl entsteht.

Stellen Sie 3/4 Tasse dieser Mischung als Belag und 1/2 Tasse Nüsse beiseite.

Dann Ei, Buttermilch und Soda zur restlichen Mischung hinzufügen.

Nur so lange mischen, bis die trockenen Zutaten gut angefeuchtet sind.

In eine gefettete 9-Zoll-Pfanne gießen und mit dem Belag bedecken.

Bei 325° 45 bis 50 Minuten backen.