Pastel de semillas de amapola del restaurante de la ciudad

Unte con mantequilla y harina un molde tubular de 10 pulgadas.

Dejar de lado.

Combine las semillas de amapola, la miel y el agua en una cacerola y cocine a fuego lento durante 4 a 5 minutos o hasta que el agua se evapore, revolviendo con frecuencia. Fresco.

Batir la mantequilla, el azúcar, la piel de limón y la vainilla.

Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Agregue y combine bien a baja velocidad la crema agria, la mezcla de semillas de amapola, la sal y el jugo de limón.

Agregue la mezcla de harina a la mezcla de semillas de amapola. Batir a velocidad baja hasta que esté bien combinado.

Vierta la masa en el molde preparado.

Hornee a 325° durante aproximadamente 60 a 75 minutos o hasta que el pastel se desprenda de ambos lados del molde y el centro esté seco al probarlo. Cubra con papel aluminio si el pastel se dora demasiado rápido.

Deje enfriar unos 15 minutos en el molde.

Invierta y enfríe hasta que esté tibio.

Vierta el glaseado de limón caliente sobre el pastel enfriado.

Rinde 1 pastel (10 pulgadas).