Gâteau aux graines de pavot du restaurant de la ville

Beurrer et fariner 1 moule tubulaire (10 pouces).

Annuler.

Mélanger les graines de pavot, le miel et l'eau dans une casserole et cuire à feu doux pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que l'eau s'évapore, en remuant fréquemment. Cool.

Battre ensemble le beurre, le sucre, le zeste de citron et la vanille.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Ajouter et bien mélanger à basse vitesse la crème sure, le mélange de graines de pavot, le sel et le jus de citron.

Ajouter le mélange de farine au mélange de graines de pavot. Battre à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Verser la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four à 325° pendant environ 60 à 75 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau se détache des deux côtés du moule et que le centre soit sec une fois testé. Couvrir de papier d'aluminium si le gâteau dore trop rapidement.

Laisser refroidir environ 15 minutes dans le moule.

Retourner et laisser refroidir tiède.

Verser le glaçage au citron chaud sur le gâteau refroidi.

Donne 1 gâteau (10 pouces).