خبز السحابة

سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية).

قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان.

ضعي الجبن الكريمي في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، ثم قومي بتسخينه في الميكروويف على فترات مدتها 10 ثوانٍ حتى يصبح طريًا، أي حوالي 30 ثانية.

تبرد إلى درجة حرارة الغرفة، حوالي 5 دقائق.

مزيج في صفار البيض حتى تصبح ناعمة.

ضع بياض البيض ومسحوق الخبز في وعاء زجاجي أو معدني أو خزفي. فاز معًا حتى تتشكل القمم الصلبة.

يُضاف خليط الصفار بلطف إلى بياض البيض حتى يمتزج الخليط ويصبح لونه أصفر فاتح.

اغرفي الخليط إلى دوائر بحجم 4 بوصة على صينية الخبز، مع تسوية القمم بالجزء الخلفي من الملعقة.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، لمدة 17 إلى 20 دقيقة.