Облачный хлеб

Name: Облачный хлеб
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Yield: 8
Ingredients: 2 tablespoons сливочный сыр; 2 яйца, разделенные; 1/4 teaspoon порошок для выпечки

⏱️ Готово за 27 min 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 17 min 👥 8 порции 👁️ 8 просмотров

Безуглеводные палеооблачные раунды. Только что из духовки, они пушистые и легкие. Хранение их на ночь в полиэтиленовом пакете придает им некоторую эластичность, и они становятся более похожими на хлеб. Во время выпекания кружочки будут немного подниматься и опускаться, но они не растекаются и лишь слегка сплющиваются, в зависимости от того, как долго вы взбивали белки.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Хлеб #Менее 1 часа #Менее 30 минут

📊 Кратко

Подготовка 10 min

Готовка 17 min

Порций 8

Сложность Easy

🛒 Ингредиенты

2 tablespoons сливочный сыр

2 яйца, разделенные

1/4 teaspoon порошок для выпечки

Пищевая ценность

Порций в рецепте 8

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 31

% дневной нормы*

Всего жиров 2.5g 3%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 44mg 2%

Всего углеводов 0.2g 0%

Пищевые волокна 0g 0%

Всего сахаров 0.1g

Белки 1.8g 4%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 300 градусов F (150 градусов C).

Застелите противень пергаментной бумагой.

Поместите сливочный сыр в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и нагревайте в микроволновой печи с интервалом в 10 секунд, пока он не станет мягким, около 30 секунд.

Остудить до комнатной температуры, около 5 минут.

Смешайте яичные желтки до однородной массы.

Поместите яичные белки и разрыхлитель в стеклянную, металлическую или керамическую миску; взбейте до образования жестких пиков.

Аккуратно смешайте желтковую смесь с яичными белками, пока тесто не смешается и не приобретет светло-желтый цвет.

Выложите тесто на противень кругами диаметром 4 дюйма, сглаживая пики тыльной стороной ложки.

Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета, 17–20 минут.