Pão Nuvem

Name: Pão Nuvem
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Yield: 8
Ingredients: 2 tablespoons Requeijão cremoso; 2 ovos, separados; 1/4 teaspoon fermento em pó

⏱️ Pronto em 27 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 17 min 👥 8 porções 👁️ 7 visualizações

Rodadas de nuvem paleo sem carboidratos. Recém saídos do forno, são fofinhos e leves. Armazená-los durante a noite em um saco plástico adiciona alguma elasticidade a eles, para que fiquem mais parecidos com pão. As rodelas sobem e descem um pouco durante o cozimento, mas não escorrem e ficam achatadas apenas ligeiramente, dependendo de quanto tempo você bateu as claras.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Pão #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 17 min

Porções 8

Dificuldade Easy

🛒 Ingredientes

2 tablespoons Requeijão cremoso

2 ovos, separados

1/4 teaspoon fermento em pó

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 31

% Valor Diário*

Gordura total 2.5g 3%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 44mg 2%

Carboidratos totais 0.2g 0%

Fibra alimentar 0g 0%

Açúcares totais 0.1g

Proteína 1.8g 4%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 300 graus F (150 graus C).

Forre uma assadeira com papel manteiga.

Coloque o cream cheese em uma tigela própria para micro-ondas e aqueça no micro-ondas em intervalos de 10 segundos até ficar macio, cerca de 30 segundos.

Deixe esfriar à temperatura ambiente por cerca de 5 minutos.

Misture as gemas até ficar homogêneo.

Coloque as claras e o fermento em uma tigela de vidro, metal ou cerâmica; bata até formar picos firmes.

Dobre a mistura de gemas delicadamente nas claras até que a massa esteja bem combinada e com uma cor amarela clara.

Divida a massa em rodelas de 10 cm na assadeira, alisando os picos com as costas da colher.

Asse no forno pré-aquecido até dourar, 17 a 20 minutos.