Name: Coq Au Vin
Prep time: 30 min
Cook time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 2 1/2 lb . Broiler-Fritteuse, geviertelt; 2 Tbsp . Butter oder Margarine; 8 kleine weiße Zwiebeln, geschält; 1 clove Knoblauch, zerdrückt; 1 tsp . Salz; 1/8 tsp . Pfeffer; 1 C. Kondensierte Hühnerbrühe aus der Dose, unverdünnt; gehackte Petersilie; 6 slices Speck, gewürfelt; 8 ganze Pilze; 2/3 C. geschnittene Frühlingszwiebel; 2 1/2 Tbsp . Mehl; 1/4 tsp . getrocknete Thymianblätter; 2 C. Burgund; 8 kleine neue Kartoffeln geschrubbt; 3 ganze Hähnchenbrust, entbeint, halbiert und gehäutet; Salz, Pfeffer und Knoblauch; 1/4 C. Mehl; 1/4 C. Butter; 1 Tbsp . gehackte Schalotten oder Zwiebeln; 1/2 C. trockener Weißwein aus Bordeaux; 1/2 tsp . getrockneter Estragon; 3/4 C. Hühnerbrühe; 1/4 C. Schlagsahne

Coq Au Vin

⏱️ Fertig in 1h 2m 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 32 min 👥 4 Portionen 🌍 Französisch 👁️ 4 Aufrufe

Coq Au Vin ist ein beeindruckendes französisches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 2 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Broiler-Fritteuse, geviertelt, . Butter oder Margarine, kleine weiße Zwiebeln, geschält, Knoblauch, zerdrückt und . Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.