خبز السمك بالذرة
يعد خبز السمك المخبوز بالذرة وجبة عشاء سهلة إلى حد ما. مصنوعة من 1 رطل من سمك القد أو سمك البلوق أو شرائح السمك الأبيض، 1 1/2 ج. دقيق الذرة الصفراء، 3/4 ملعقة صغيرة. صودا الخبز، 3/4 ملعقة صغيرة. ملح و 1 1/4 ج. جبنة شيدر مبشورة (5 أونصة)، توفر هذه الوصفة نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.
إذا لزم الأمر، قطع شرائح إلى سمك حوالي 1/2 بوصة.
ثم تقطع إلى شرائح بحجم 4 × 1 بوصة تقريبًا.
يغطى ويبرد لحين الحاجة.
في وعاء خلط كبير، اخلطي دقيق الذرة والصودا والملح معًا.
أضيفي كوبًا واحدًا من الجبن والفلفل الحار.
في وعاء خلط آخر، اخلطي البيض واللبن والزيت وصلصة الفلفل الحار.
يخفق خليط البيض بالمضرب الدوار حتى يمتزج جيداً، ثم يضاف إلى خليط دقيق الذرة.
يقلب حتى يصبح الخليط ناعما.
يُوزّع نصف الخليط في صينية خبز مقاس 9 × 9 × 2 بوصة مدهونة بالزبدة.
ضعي السمك في صفوف فوق العجينة.
ثم نوزع الكمية المتبقية من الخليط فوق السمك ونرش عليه البابريكا.
تُخبز في فرن على حرارة 450 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى يخرج عود الأسنان في وسط خبز الذرة نظيفًا.
يرش بالجبن المتبقي. اخبزيها لمدة 1 إلى 2 دقيقة أكثر أو حتى تذوب.
للتقديم، تقطع إلى مربعات وتوضع فوقها صلصة الفلفل الأخضر الحار.
أَثْمَر
6 حصص.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/871741-5c0d0ac003ce4e6cb0493e8f9431fd0b.jpg)
/8226721-7a2d83baddc84cc6837c28164c116fc8.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً