मकई ब्रेडेड मछली सेंकना
कॉर्न ब्रेडेड फिश बेक एक मामूली आसान डिनर है। 1 पौंड त्वचा रहित कॉड, पोलाक या व्हाइटफिश फ़िललेट्स से बना, 1 1/2 सी। पीला कॉर्नमील, 3/4 छोटा चम्मच। बेकिंग सोडा, 3/4 छोटा चम्मच। नमक और 1 1/4 सी. कटा हुआ चेडर चीज़ (5 औंस), यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
यदि आवश्यक हो, तो फ़िललेट्स को लगभग 1/2-इंच मोटाई में काटें।
फिर लगभग 4 x 1 इंच की पट्टियों में काट लें।
आवश्यकता पड़ने तक ढककर ठंडा करें।
एक बड़े मिश्रण के कटोरे में कॉर्नमील, सोडा और नमक को एक साथ मिलाएँ।
1 कप पनीर और मिर्च मिलाएँ।
एक अन्य मिश्रण कटोरे में, अंडे, छाछ, तेल और गर्म काली मिर्च सॉस मिलाएं।
अंडे के मिश्रण को रोटरी बीटर से अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें, फिर इसे कॉर्नमील मिश्रण में मिलाएँ।
मिश्रण के चिकना होने तक हिलाएँ।
बैटर का आधा भाग चिकना किये हुए 9 x 9 x 2 इंच के बेकिंग पैन में फैलाएं।
बैटर के ऊपर मछली को पंक्तियों में रखें।
फिर बचे हुए घोल को मछली के ऊपर फैलाएं और लाल शिमला मिर्च छिड़कें।
450° ओवन में लगभग 20 मिनट तक बेक करें या जब तक कि कॉर्नब्रेड के बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।
बचा हुआ पनीर छिड़कें; 1 से 2 मिनट तक या पिघलने तक बेक करें।
परोसने के लिए, चौकोर टुकड़ों में काटें और ऊपर से गर्म हरी मिर्च साल्सा डालें।
उपज
6 सर्विंग्स.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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