Maisbrotpfannkuchen

Name: Maisbrotpfannkuchen
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 3/4 cup Allzweckmehl; 3/4 cup Maismehl; 2 tablespoons weißer Zucker; 1/2 teaspoon Backpulver; 1/2 teaspoon Backpulver; 1/2 teaspoon Salz; 1 1/4 cups Buttermilch; 2 große Eier; 3 tablespoons Butter, geschmolzen und abgekühlt

⏱️ Fertig in 15 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 5 Portionen 👁️ 38 Aufrufe

Diese Pfannkuchen werden von meiner Familie regelmäßig zum Frühstück bestellt. Das Rezept ist einfach zusammenzustellen und der Geschmack ist lecker!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Brot #Pfannkuchen #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Frühstück

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 10 min

Portionen 5

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

3/4 cup Allzweckmehl

3/4 cup Maismehl

2 tablespoons weißer Zucker

1/2 teaspoon Backpulver

1/2 teaspoon Salz

1 1/4 cups Buttermilch

2 große Eier

3 tablespoons Butter, geschmolzen und abgekühlt

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 5

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 278

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 10g 13%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 550mg 24%

Kohlenhydrate gesamt 38.9g 14%

Ballaststoffe 1.3g 5%

Zucker gesamt 8.5g

Eiweiß 8.1g 16%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Mehl, Maismehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel verquirlen.

Buttermilch, Eier und Butter in einer separaten großen Schüssel verquirlen.

Rühren Sie die flüssige Mischung in die trockene Mischung, bis sie vermischt und glatt ist.

Erhitzen Sie eine leicht geölte Grillplatte oder Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Für jeden Pfannkuchen 1/4 Tasse Teig auf die Grillplatte gießen und ca. 1 1/2 Minuten backen, bis er braun ist.

Wenden und ca. 1 Minute braten, bis die andere Seite gebräunt ist.

Mit dem restlichen Teig fortfahren.