Суши-роллы со сливочным сыром и крабом

Доведите рис и воду до кипения в кастрюле на сильном огне.

Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и варите, пока рис не станет мягким и жидкость не впитается, 20–25 минут.

Добавьте рисовый уксус и соль.

Дайте полностью остыть.

Разложите листы водорослей.

Смочите руки водой, затем равномерно распределите рис на каждом листе, оставляя зазор в 1/2 дюйма вдоль одного края по длине.

Разложите полоски огурца, имитацию крабового мяса и сливочного сыра прямой линией вдоль стороны, противоположной зазору.

Сверните суши от начинки к открытому концу листа водорослей.

Острым мокрым ножом разрежьте каждый рулет на 5–6 частей.

Подавайте с измельченным имбирем.