Name: गाजर की मलाई का सूप
Ingredients: 4 tbsp. मक्खन; 1 1/2 c. कटी हुई युवा गाजर; 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ; 1/2 clove लहसुन, कुचला हुआ; 2 tbsp. चावल; 3 या 4 टहनी अजमोद या 1 बड़ा चम्मच। सूखे अजमोद; 1/2 संतरे का पतला छिलका; 4 c. बेसिक चिकन स्टॉक (सूचकांक देखें); 1/4 tsp. चीनी; नमक और काली मिर्च; 1/2 संतरे का रस; 1/4 c. क्रीम; 2 अंडे; 1/2 संतरे का बारीक कसा हुआ छिलका (गार्निश); 2 tsp. कटा हुआ अजमोद (गार्निश)

गाजर की मलाई का सूप

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क्रीम ऑफ गाजर सूप एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 4 बड़े चम्मच से बनाया गया। मक्खन, 1 1/2 सी. कटी हुई युवा गाजर, 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ, 1/2 कली लहसुन, कुचला हुआ और 2 बड़े चम्मच। चावल, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।