Kartoffelcremesuppe (Heart Smart)
Kartoffelcremesuppe (Heart Smart) ist eine beeindruckende Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 50 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Margarine, ca. gehackte Zwiebeln, c. gehackter Sellerie, c. gewürfelte, geschälte Kartoffeln (1 groß) und c. Mit natriumarmer Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze die Margarine schmelzen. Zwiebel und Sellerie hinzufügen.
Unter häufigem Rühren etwa 4 Minuten kochen lassen, bis es weich ist.
Kartoffeln, Hühnerbrühe, Petersilie, Thymian, Selleriesamen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und abdecken.
Etwa 15 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffeln fast weich sind.
Milch hinzufügen.
Ohne Deckel 5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Im Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 1/4 der Mischung auf einmal mixen, bis eine glatte Masse entsteht.
Zurück in den Topf geben und etwa 1 Minute erhitzen.
Ergibt 4 Portionen, jeweils etwa 1 Tasse.
🍷 Perfekte Kombinationen
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