Sopa Creme de Batata (Heart Smart)
Sopa Creme de Batata (Heart Smart) é uma sopa impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 50 minutos. Feito com. margarina, c. cebola picada, c. aipo picado, c. batatas descascadas em cubos (1 grande) e c. caldo de galinha com baixo teor de sódio, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Em uma panela média em fogo médio a alto, derreta a margarina. Adicione a cebola e o aipo.
Cozinhe por cerca de 4 minutos ou até ficar macio, mexendo sempre.
Adicione as batatas, o caldo de galinha, a salsa, o tomilho, o caroço de aipo, o sal e a pimenta.
Deixe ferver.
Reduza o fogo e cubra.
Cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que as batatas estejam quase macias.
Adicione leite.
Cozinhe, descoberto, por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
No liquidificador em velocidade média, bata cerca de 1/4 da mistura de cada vez até ficar homogêneo.
Volte para a panela e aqueça por cerca de 1 minuto.
Rende 4 porções, cerca de 1 xícara cada.
🍷 Combinações Perfeitas
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