Salade crémeuse de brocoli

Placer le bacon dans une grande poêle et cuire à feu moyen-vif, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes.

Égoutter les tranches de bacon sur du papier absorbant; s'émietter une fois refroidi.

Mélangez le bacon, le brocoli, l'oignon et le fromage mozzarella dans un bol.

Fouetter la mayonnaise, le sucre et le vinaigre dans un petit bol jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que la vinaigrette soit lisse ; verser sur le mélange de brocoli.