クリーミートマト バジル ズッキーニ リングイニ

ピーラーを使ってズッキーニを「リングイニ」麺状に薄くスライスします。ボウルに移し、塩を加えて混ぜます。麺の水分を抜くために20分ほど放置します。清潔な布巾またはペーパータオルでズッキーニの水気を切ります。

大きなフライパンにオリーブオイルを熱します。鶏胸肉、塩、コショウ、ガーリックパウダーを加えます。ピンク色がなくなるまで煮ます。ズッキーニヌードル、チェリートマト、乾燥バジルを加えます。さらに1分間調理し、火から下ろします。ボウルに置いておきます。

フライパンにクリーミーソース用のオリーブオイルを熱します。ニンニクを加えて30秒ほど煮ます。フライパンを冷ましてチキンスープを加え、弱火にします。 （このステップは重要です。フライパンが熱すぎるとギリシャヨーグルトが固まってしまうので、冷ましてから加えてください）。

ギリシャヨーグルト、パルメザンチーズ、乾燥バジルを加えます。よく混ざるまで混ぜます。鶏肉、ズードル、トマトの混合物を加えます。混ぜ合わせてから火から下ろします。

好みに応じて、新鮮な刻んだバジルを添えて飾ります。

楽しむ！