Сливочно-помидорный базилик Цуккини Лингвини

С помощью овощечистки тонко нарежьте кабачки на лапшу «лингвини». Выложите в миску и перемешайте с солью. Оставьте на 20 минут, чтобы лапша впитала влагу. Слейте воду с кабачков чистой кухонной тканью или бумажными полотенцами.

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде. Добавьте куриную грудку, соль, перец и чесночный порошок. Готовьте, пока не перестанет быть розовым. Добавьте лапшу из кабачков, помидоры черри и сушеный базилик. Готовьте еще минуту и ​​снимите с огня. Отложите в миску.

Нагрейте в сковороде оливковое масло для сливочного соуса. Добавьте зубчики чеснока и готовьте около 30 секунд. Добавьте куриный бульон в остывшую сковороду и уменьшите огонь до минимума. (Этот шаг важен: если сковорода слишком горячая, греческий йогурт свернется, поэтому дайте ему остыть, прежде чем добавлять его).

Добавьте греческий йогурт, пармезан и сушеный базилик. Перемешайте до однородного состояния. Добавьте курицу, зудлы и томатную смесь. Смешайте, а затем снимите с огня.

Подавайте, украсив свежим нарезанным базиликом по желанию.

Наслаждаться!